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Menų
per pranzi eleganti
(Italia 1860 c.)
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noi pubblichiamo il menų e le ricette: non entriamo nel merito della
mancanza di attenzione al colesterolo nč di quanto, allora,
dovevano
costare poco i tartufi !!!
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Zuppa
alla Duchessa,
Gamberi all'italiana,
Gigot di montone brasato,
Filetti di allodole alla piemontese,
Costolette di agnello in
bellavista,
Carciofi all'italiana,
Punch
alla romana,
Gallinaccio
alla sivigliana,
Insalata russa,
Plumpodingo alle frutta
confette,
Sorpresa
di un gelato.
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